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共 5 筆搜尋結果

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產業視界
從開餐廳到做乾拌麵，刁民酸菜魚要把招牌風味賣進家家戶戶廚房
不同於一般調味醬乾拌麵，刁鑽麵是台灣唯一的酸菜風味乾拌麵，更是刁民酸菜魚走向海外的機會。
2024-11-13
#刁民酸菜魚 #中菜 #食品
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產業視界
將纖細香氣裝入瓶中，打破時空和技術限制的手沖咖啡
在重本書店舉行的期間限定活動「CAFÉ DINING 2.0：微淬，零時差的手沖咖啡新體驗」，展演瓶裝手沖咖啡的風味實力及搭餐潛力。
2024-07-18
#黃琳智 Silence #咖啡
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產業視界
繼承自然酒精神，蘋果酒成輕酒精時代寵兒
過去被視為農莊酒的蘋果酒，正在歐洲掀起一股「蘋果酒復興」的浪潮。
2024-07-09
#蘋果酒
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產業視界
臺灣最大餐飲盛宴復歸，2023 年野臺繫攜手職人展現風土之美
暫停 4 年後，年末在南港瓶蓋工廠復出的野臺繫，再度成為頂尖餐飲工作者大展身手、互相激盪創意的舞台。
2023-12-13
#野臺繫 #台北
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產業視界
在菜色裡創造口感變化，在比賽中打開眼界
專訪 2023 TIC 臺北國際廚藝挑戰賽「西式海鮮」項目最高分得主，受評審青睞的料理作品，是如何在短短一個月內誕生的？
2023-11-30
#TIC 臺北國際廚藝挑戰賽 #甄汝峰 #王品集團
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