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最新食況
台南晶英火焱盛典三重奏，三大主廚共演直火料理魅力
AKAME、鳥苑、FirePlay 主廚齊聚台南晶英共譜「火焱・伙宴」餐會，串聯微燻巴士和漢堡啤酒節，點燃府城秋季美食熱潮。
2025-11-06
#彭天恩 Alex
#湯仲鴻 Tommy
#蘇濟恒 Nick
#台南晶英酒店
#直火
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最新食況
三星主廚何順凱打造 Chaud Doux，以里昂風法式小館重現老派浪漫
在 Chaud Doux，木質紋理與柔光交織出親密氣氛，何順凱聯手林庭右，以新作描繪法式生活與台灣風土間的柔軟對話。
2025-11-04
#何順凱 Kai
#林庭右 Leo
#Chaud Doux
#法式料理
#台北
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最新食況
「Neo-Locale」登場高雄 Ukai，攜手金澤 ORIGO 展演不一樣的在地風味
江振誠邀請 ORIGO 義大利主廚 Matteo Alberti 來台，以「Neo-Locale」系列餐會巡迴台灣三城，第二站來到高雄頂級鐵板燒餐廳 Ukai-tei。
2025-10-31
#江振誠 André
#Matteo Alberti
#ORIGO
#Ukai-tei
#高雄
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最新食況
晉升米其林二星的 Restaurant A，以蕈菇和禽鳥詮釋歐陸之秋
在米其林榮耀之後，黃以倫持續以創作深化 Restaurant A 的歐陸風格。
2025-10-30
#黃以倫 Alain
#Restaurant A
#法餐
#米其林
#台北
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最新食況
從夜晚走入白晝，de nuit 與 L’Atelier par Yao 重寫法式早午餐體驗
兩位深諳法式料理精髓的主廚首次攜手，古俊基和江曜宇以細膩技法與創意詮釋「新早午餐」，在白日光影中展現優雅風味。
2025-10-23
#古俊基 Kei
#江曜宇 Yao
#de nuit
#L’Atelier par Yao
#法餐
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產業視界
日本虎牌攜手淺草宿六，快閃台北傳授日式飯糰美學
日本虎牌邀請米其林推薦飯糰名店淺草宿六來台，第三代主廚三浦洋介親授捏製訣竅，分享日式飯糰的關鍵與美味祕訣。
2025-10-17
#三浦洋介
#淺草宿六
#日本虎牌
#日本料理
#米飯
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產業視界
義大利麵之王羅仕克拉登台，東遠展現頂級工藝魅力
發佈會的現場盲測，驗證了羅仕克拉的卓越品質，並邀主廚王嘉平創作 6 款麵食料理和甜點，示範百年工藝的多樣風貌。
2025-10-15
#羅仕克拉義大利麵
#東遠國際
#義大利菜
#食材
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最新食況
當早餐滋味遇上 Fine Dining，LIN Restaurant 寫下法餐新語
秋風拂林、蟹肉鮮美，蔡凱霖用 LIN Restaurant 秋季套餐描繪山林的自然畫卷。
2025-10-03
#蔡凱霖 Lin
#IN Restaurant
#法餐
#台北
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產業視界
傳承百年的和牛職人日山，帶壽喜燒品牌進軍台灣
日山壽喜燒即將在台灣迎來首家餐廳。開幕前夕，我們走訪東京，探尋日山集團如何以和牛鑑別與採購實力，成就這個壽喜燒品牌。
2025-09-30
#日山壽喜燒
#壽喜燒
#日本料理
#東京
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