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精緻餐飲必然是浪費的餐飲型態?LOPFAIT 樂斐「續食套餐」翻轉印象
許多 Fine dining 廚房,都會盡可能利用剩餘食材來為主要菜色增添風味──精緻餐飲,其實很惜食?
2023-08-08
#鄭裕錞
#LOPFAIT 樂斐
#續食
#法餐
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品牌聚焦
澳洲穀飼帶蓋羊臀,挑戰濃醇肉味與香甜脂肪的極致
3 位主廚一致讚好的澳洲和羊,以油淋、慢烤與特殊食材搭配,展現羊肉的純粹魅力。
2023-05-17
#弘昌肉品
#Kinross Station
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#LOPFAIT 樂斐
#張億興 Jackie
#CEO 1950 總裁藝文空間
#張皓福
#TU PANG 地坊餐廳
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