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共 2 筆搜尋結果

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最新食況
卉寓 × Le coeuryuzu 四手餐會，示範全方位的茶飲餐食體驗
如何保留茶葉不耐高溫熱烹的香氣？如何將華人和日本的飲茶文化轉譯進入料理？卉寓主廚陳莛諭和 Le coeuryuzu 主廚渡邊大佑做出完美示範。
2025-07-17
#陳莛諭 Tim #渡邊大佑 #卉寓 #Le coeuryuzu #茶
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人物專訪
Bistro 以上，Fine Dining 未滿：卉寓主廚陳莛諭
渴望使用更多的食材創作，並讓從業人員有好的待遇，他為此打造技術取向的餐廳卉寓，更因此獲得 2024 年台灣米其林指南年輕主廚大獎。
2024-10-01
#卉寓 #陳莛諭 #米其林 #台中
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