直火料理 | MINGCHU 名廚

#直火料理

共 4 筆搜尋結果

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全新快閃摩登扒房 MARROW 限時登陸香港灣仔利東街

由前 MMHG 集團行政主廚演繹的創新扒房企劃，主打稀有肉類部位、香港本土風味與炭火直燒。

2026-07-21

#Chris Ma #The Baker & The Bottleman #MARROW #直火料理 #香港

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新加坡 Burnt Ends 主廚創辦人 Dave Pynt 談他篤信的烹飪語言──火

從米其林一星直火料理餐廳到休閒啤酒廠 People People Brewing Co.，他都是在打造一個自己也會在這裡花上時間的場地。

2026-07-13

#Dave Pynt #Burnt Ends #People People Brewing Co. #直火料理 #米其林 #新加坡

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從安第斯山脈到香港：頂尖牛扒聯乘晚宴 The Rare Tour 登陸 Carna

Carna by Dario Cecchini ╳ Tributo──兩家「全球 101 最佳牛扒餐廳」呈獻四手晚宴。

2026-06-10

#Dario Cecchini #Luis Maldonado #Carna by Dario Cecchini #Tributo #直火料理 #香港

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一條牛舌吃出三重滋味，WILDWOOD 以直火演繹春夏海陸饗宴

在霓虹閃爍的信義區生起燒烤火焰，WILDWOOD 主廚劉建志以直火搭配多重烹調技法，讓和牛牛舌與海陸食材在熾熱炭香上幻化成具生命力的珍饈。

2026-04-28

#劉建志 Jarry #WILDWOOD #直火料理 #台北

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