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#La Vie by Thomas Bühner
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共 2 筆搜尋結果

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人物專訪
廚房不是戰場：專訪 La Vie 主廚 Thomas Bühner
經歷過廚房管理的高壓時期，這位來自德國的三星主廚以教練心態帶團隊，用款待精神形塑餐廳風格。
2025-05-06
#Thomas Bühner #楊展浩 Xavier #La Vie by Thomas Bühner #台北
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人物專訪
一座恆溫 26°C 廚房，與 Thomas Bühner 以人為本的管理哲學
在 La Vie，德國三星名廚帶來的不只最頂規的料理與服務，還有維持廚師工作熱忱的領導風格。
2023-11-20
#Thomas Bühner #楊展浩 Xavier #La Vie by Thomas Bühner #現代料理 #廚房設計
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