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最新食況
T+T 推新品牌三點三，吳滿權以 30 年功力重現港點魅力
在明亮摩登的空間裡，他以新鮮現製的堅持與細膩技法，將記憶中的香港老味道送上日常餐桌。
2025-11-27
#吳滿權
#三點三
#港式點心
#台北
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最新食況
fumée 主廚笠春介客座 inari，重現福岡居酒屋風情與燒鳥魅力
在 inari 現代居酒屋，笠春介以九州出身的背景結合正宗燒鳥的技術，推出具福岡風情的燒鳥和居酒屋菜色。
2025-11-18
#笠春介 Shun
#inari Izakaya 現代居酒屋
#日本料理
#居酒屋
#台北
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最新食況
秋蟹料理登場，Circum-、玖尹以創新中菜演繹限定蟹宴
從中菜根基延伸至各地料理語彙，兩位主廚深入品種與部位之間的細微差異，詮釋深秋最鮮活的滋味。
2025-11-17
#羅偉誠 Leo
#李冠儀
#李國聖
#Circum-
#玖尹
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人物專訪
摘下米其林一星與服務大獎後，方蒔以秋之宴譜寫山林景象
蔡中和讓尋常食材煥發新意，陳玉錡以選酒與服務相映，兩人攜手描繪屬於方蒔的季節風景。
2025-11-12
#蔡中和
#陳玉錡 Kiky
#方蒔
#米其林
#高雄
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最新食況
台南晶英火焱盛典三重奏，三大主廚共演直火料理魅力
AKAME、鳥苑、FirePlay 主廚齊聚台南晶英共譜「火焱・伙宴」餐會，串聯微燻巴士和漢堡啤酒節，點燃府城秋季美食熱潮。
2025-11-06
#彭天恩 Alex
#湯仲鴻 Tommy
#蘇濟恒 Nick
#台南晶英酒店
#直火
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最新食況
三星主廚何順凱打造 Chaud Doux，以里昂風法式小館重現老派浪漫
在 Chaud Doux，木質紋理與柔光交織出親密氣氛，何順凱聯手林庭右，以新作描繪法式生活與台灣風土間的柔軟對話。
2025-11-04
#何順凱 Kai
#林庭右 Leo
#Chaud Doux
#法式料理
#台北
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最新食況
「Neo-Locale」登場高雄 Ukai，攜手金澤 ORIGO 展演不一樣的在地風味
江振誠邀請 ORIGO 義大利主廚 Matteo Alberti 來台，以「Neo-Locale」系列餐會巡迴台灣三城，第二站來到高雄頂級鐵板燒餐廳 Ukai-tei。
2025-10-31
#江振誠 André
#Matteo Alberti
#ORIGO
#Ukai-tei
#高雄
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最新食況
晉升米其林二星的 Restaurant A，以蕈菇和禽鳥詮釋歐陸之秋
在米其林榮耀之後，黃以倫持續以創作深化 Restaurant A 的歐陸風格。
2025-10-30
#黃以倫 Alain
#Restaurant A
#法餐
#米其林
#台北
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最新食況
從夜晚走入白晝，de nuit 與 L’Atelier par Yao 重寫法式早午餐體驗
兩位深諳法式料理精髓的主廚首次攜手，古俊基和江曜宇以細膩技法與創意詮釋「新早午餐」，在白日光影中展現優雅風味。
2025-10-23
#古俊基 Kei
#江曜宇 Yao
#de nuit
#L’Atelier par Yao
#法餐
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