人物 | MINGCHU 名廚

章凱閎

不管它們吃了什麼都給我來一點

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共 3 筆搜尋結果

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墨西哥米其林二星 Quintonil：在地物產與國際視野為音符，演奏墨國美食樂章

2024 年，《墨西哥米其林指南》首發，名廚 Jorge Vallejo 的餐廳直攻二星。

2025-02-20

#Jorge Vallejo #Quintonil #墨西哥菜 #米其林 #墨西哥

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高溫鐵板上的雅緻西食：大阪米其林法餐 La Kanro 客座台北 li teppanyaki

日本名廚仲嶺淳一首度將鐵板燒技法，融入他的法餐花花世界。

2024-03-15

#li teppanyaki #La Kanro #仲嶺淳一 #鐵板燒 #法餐

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一口直視大韓民族的食之魂：首爾二星當代韓國餐廳 Soigné

在其他米其林星級同業失利後，首爾 Soigné 風光晉升二星的關鍵是什麼？

2024-02-15

#Soigné #Lee Jun #首爾 #韓食 #米其林

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