人物 | MINGCHU 名廚

謝嫣薇 Agnes Chee

美食專欄作家、食評家，專欄文章每週見於香港《信報》。IG yanwei525

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共 2 筆搜尋結果

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從 Atomix 看韓式 Fine dining 崛起以及再進化

個人餐廳開業僅 6 年，便在美國及國際美食界佔有一席之地的韓裔主廚 Junghyun Park，如何在韓式法餐的潮流中，扮演關鍵角色呢？

2024-06-21

#Junghyun Park #米其林 #紐約 #韓國菜

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從大班樓葉一南的「亞洲標誌人物大獎」到張勇東渡的東京新榮記──中菜在世界舞台的新里程碑？

兩位中餐掌門，一個日漸揭開面紗，一個始終隱身幕後，核心都是一樣，要讓世界理解中菜。

2024-04-10

#大班樓 #葉一南 #新榮記 #張勇 #張聰

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