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#素食
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共 3 筆搜尋結果

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越洋觀點
印度沒有咖哩➁：飲食風景絢麗多變的南印度菜餚
從各邦的素食米糕與薄餅、沿海重鎮的珍珠斑，到山區聚落的野豬肉──南印度餐桌上，是宗教與地理交織出的多元美食樣貌。
2025-10-22
#印度菜 #素食
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越洋觀點
印度沒有咖哩➀：揭開籠統的殖民語彙面紗
作為世界第七大國、人口最多的國家，印度連同周邊地區共同構成的次大陸，承載著逾五千年歷史，其錯綜複雜而多樣的飲食文化，難以一言蔽之。
2025-10-15
#印度菜 #素食 #宮廷料理
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越洋觀點
做菜與吃飯都是修行的日式素宴：精進料理
當蔬食料理風行全世界，回到歷史根源和宗教哲學來思考素食文化。
2024-03-29
#精進料理 #梵餐廳 #日本 #東京 #素食
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