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#美國
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品牌聚焦
經典與創新並存,擁有無限潛力的美國乳酪
美國乳品出口協會(USDEC)在台舉辦產業論壇,共推數十款經典原創美國乳酪,風味品質皆極具水準,成為新世代不可忽視的乳酪產區。
2024-09-09
#美國
#乳酪
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品牌聚焦
3 位大廚的創意料理,施展美國米的多樣魅力
以多樣性和穩定品質聞名,美國米如何結合不同菜系,成為各類餐廳創作料理的理想選擇?
2024-06-17
#米
#美國
#王祥富
#湯仲鴻
#施捷夫
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食譜靈感
馬鈴薯沙拉
日式的馬鈴薯沙拉 必須用搗的不能出筋 在學習時失敗率蠻高的 需要一直不斷練習 才可以製造出綿密沙質的感覺
2022-06-02
#美國馬鈴薯
#Tank
#Torishou鳥翔
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食譜靈感
玫瑰彩色馬鈴薯
將美國馬鈴薯加入昆布鮮味、奶油濕潤,最後配上焦化洋蔥醬,堆疊出風味變化,來完成一道蔬食料理。
2022-06-02
#美國馬鈴薯
#蔡慈偉
#樓上見餐酒館
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食譜靈感
蔬食炒馬鈴薯
#美國馬鈴薯 #vegan
2022-06-02
#美國馬鈴薯
#劉世偉
#樂子The diner
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食譜靈感
美國馬鈴薯千層塊
以 guilty pleasure 為個性,是奶油、美國馬鈴薯與香蒜在高溫下交織美味油脂和澱粉的超好吃小食。
2022-06-02
#美國馬鈴薯
#Xavier Hsu
#LSD Café Salon
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食譜靈感
煙燻馬鈴薯千層
以美國褐皮馬鈴薯製成馬鈴薯千層,以美國紫皮馬鈴薯製作煙燻馬鈴薯泥。兩種美國馬鈴薯的搭配呈現不同的風味層次!
2022-06-02
#美國馬鈴薯
#Xavier Hsu
#LSD Café Salon
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食譜靈感
千層馬鈴薯佐蒔蘿芹菜根奶醬
馬鈴薯往往都只擔任配菜的角色,然而花點心思處理搭配上醬汁,配菜也能成為獨立的主角。
2022-06-02
#美國馬鈴薯
#朱黃均
#阿福私廚
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食譜靈感
玉香魔薯
發想將馬鈴薯翻轉成芋頭蘿蔔糕
2022-06-02
#美國馬鈴薯
#陳俊銘
#僑泰興
#好朋友食品
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