好嶼 HOSU | MINGCHU 名廚

#好嶼 HOSU

共 4 筆搜尋結果

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好嶼 HOSU 攜手農場晃晃，推出永續黑安格斯后土牛

從餐桌延伸至牧場，好嶼將永續信念落實於土地與生產端，開啟台灣風土新篇章。

2025-10-08

#李易晏 Ian #陳柏吟 #好嶼 HOSU #農場晃晃 #食材

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煙火一響，神明來坐：新銳米其林主廚們的天公宴

廟埕的龍門進、虎門出，飲料桶、奉煙與檳榔，民俗意象全部轉化成美食體驗。

2025-08-08

#好嶼 HOSU #斑泊 #栗林裏 #客座餐會 #米其林

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主廚以外的餐廳夥伴：好嶼 HOSU

「從事餐飲業的前幾年，會覺得在這個業界感受到的善意真的不多。但加入好嶼之後，才驚覺其實自己對這個產業付出的理解真的也不夠多。」

2025-05-15

#好嶼 HOSU #米其林 #台北

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從生態廚師到米其林綠星：好嶼 HOSU 李易晏的台灣認同之旅

向土地農產彎腰，提煉出新台灣菜的美好滋味。

2025-02-06

#李易晏 Ian #好嶼 HOSU #台灣菜 #米其林 #台北

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