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共 2 筆搜尋結果

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人物專訪
料理是一道道工序的誠實累積，專訪 Bonami 法式小館主廚何卓濠
香港主廚何卓濠不談靈感、不堆概念，謹守將一道道經典法國傳統料理做完、做對、做到底。在講求快、講求新的餐飲時代，他走的是另一條路：讓工序說話。
2026-05-18
#何卓濠 Percy #Bonami #MMHG #法餐 #台北
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最新食況
當拉美料理走上台灣小徑：拆解新銳主廚的創意味覺拼圖
循著味覺去重新認識一個主廚的人生，甚至他身後那一整片大陸，到 Fon-Cé 作客，享受跨文化的美味洗禮。
2025-06-25
#Leonardo Fonseca Celis #Fon-Cé #MMHG #拉美料理 #台北
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