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#花蓮
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品牌聚焦
在蜂蜜與桂花之間：餐桌上的「蜂蜜桂花釀」靈感筆記
在花蓮富里的山林間，美妙養蜂場以蜂蜜與桂花交融出的「蜂蜜桂花釀」，柔潤甜香與層次香氣，成為餐飲創作中兼具可塑性與風味深度的靈感素材。
2025-10-23
#蜂蜜桂花釀
#美妙養蜂場
#花蓮縣政府農業處
#花蓮好釀
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品牌聚焦
山海之間的一匙記憶：從餐廳走入家庭的「煙燻飛魚辣醬」
花蓮伊娜飛魚餐廳的煙燻飛魚辣醬，把龍眼木煙燻的鮮香、飛魚的鹹潤，還有阿美族手作記憶，全都濃縮在日常料理裡。拌麵、炒飯或下酒菜，一匙就能升級家常餐桌。
2025-10-13
#豐濱美食 #伊娜飛魚餐廳 #花蓮縣政府農業處 #花蓮好釀
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新訊廣播
農糧署與遠雄悅來大飯店共同推廣國產水果。實踐永續餐桌理念
創意料理開發競賽展現地方故事與創新，金賞料理登上飯店餐廳
2025-10-03
#農糧署
#國產水果
#花蓮
#遠雄悅來大飯
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人物專訪
阿邱食堂：一人廚房的風味練習曲
在 8 席圍繞的廚房裡，她以料理回應花東風土，煮出屬於一個人的自由日常。
2025-08-22
#邱立雯
#阿邱食堂
#一人餐廳
#花蓮
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品牌聚焦
從產地到餐桌，雙廚實作演繹花蓮山海風味的多樣可能
主廚林佳蓉、徐翊倫共以 4 道創意料理，讓花蓮在地食材呈現最大魅力。
2025-08-21
#花蓮在地食材
#林佳蓉
#徐翊倫
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人物專訪
在花蓮說永續的故事：fūjō 餐廳行政主廚許富嵐
在物產富足的花蓮，使用在地食材是傳遞永續和在地化的機會；但它同時也是挑戰，考驗廚師如何讓客人為創意買單。
2024-09-25
#花蓮
# fūjō
#許富嵐 Zoe
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