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產業視界
臺灣推動起司產業發展論壇：探索乳業的各種可能
與餐飲業加強合作、食育、地方創生，都是讓起司起飛的好方法！
2025-03-28
#起司
#食品工業發展研究所
#Dida 乳酪
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產業視界
2025 年零關稅牛乳來襲，造就臺灣起司元年
把鮮乳做成乳酪，可即食、可入菜、可甜可鹹，還可以放更久！
2025-03-18
#陳淑惠 Isabella
#臺灣起司專門協會
#起司
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產業視界
山海樓「消失的台灣味」計畫：金門土雞登場
在地品種與老菜色息息相關，土雞保種的美味！
2024-12-24
#蔡瑞郎
#山海樓
#金門土雞
#食材
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產業視界
法國萊思克盃國王派冠軍賽冠軍出爐，攜手米其林一星 Restaurant A 推出金磚國王派
每年的烘焙界盛事「德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽」來到第 5 屆，今年的最大亮點是冠軍得主與米其林星級餐廳協同推出限量版國王派！
2024-12-12
#何柏達
#黃以倫
#Restaurant A
#烘焙
#德麥
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產業視界
當蒸餾家遇到野廚：Mitosaya 藥草園蒸餾所與 EMBERS 的自然風味對談
「書跟酒很像，不打開，就不知道味道是怎麼樣。」
2024-10-28
#Mitosaya 藥草園蒸餾所
#蒸餾酒
#江口宏志
#郭庭瑋 Wes
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