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Karen Lin
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產業視界
美國馬鈴薯協會開辦主廚培訓課程，「專薯料理」展成果
美國馬鈴薯協會日前與台灣國際年輕廚師協會攜手，策劃專業主廚之培訓課程，並邀來全台 31 家餐飲主廚發揮創意，示範「專薯料理」餐點，展現美國馬鈴薯的美味與潛力。
2025-07-04
#美國馬鈴薯協會
#馬鈴薯
#食材
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最新食況
藝廊私廚 The Studio 展演沉浸式餐飲體驗，品嚐風雅滋味
不論飲食或藝術，皆是以創作表達情感、記憶與故事的形式之一，承載著想說未說、超乎語言的深刻觀點。當兩者相結合，啟發視覺與味覺感官共振相生，也帶來五感全開的獨特體驗。
2025-07-01
#林佳蓉 Jessica
#The Studio
#台北
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產業視界
見證台菜餐飲領袖聚首，松齡會古早台菜宴傳承新生
是什麼樣的場景，讓台灣廚神施建發、傳奇總鋪師林明燦、國宴主廚陳兆麟等見證台菜歷史風華的重量級主廚齊聚一堂，走進廚房重現經典老菜？
2025-06-18
#施建發
#林明燦
#陳兆麟
#松齡會
#台菜
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活動精華
名廚小聚：甜點與調飲 ，超脫想像的風味心體驗
因獨到風味創意與餐飲體驗而備受推崇的職人難得聚首，帶來第一手風味發想心法與市場觀察。
2025-04-16
#名廚小聚
#陳琮渝 Wise
#栗林裏
#劉欣蓓 Pei
#unDer lab
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品牌聚焦
SENS 一星主廚吳定祐以 Nespresso 咖啡入菜，詮釋法式優雅美味境界
擅長發掘在地風土特色，解構、重組為優雅法國味的 SENS 主廚吳定祐，攜手瑞士頂級咖啡品牌 Nespresso，跨界詮釋風味的無限可能。
2025-02-18
#吳定祐 Darius
#SENS
#Nespresso
#咖啡
#米其林
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品牌聚焦
拆解澳洲葡萄酒當代風貌：Taste the Wonders of Australia 葡萄酒工作坊
酒類專家王鵬主持葡萄酒工作坊，從永續角度看見澳洲葡萄酒的多元風土，與地域感鮮明的風味特色。
2025-01-01
#澳洲食品與葡萄酒聯盟
#葡萄酒
#澳洲
#王鵬
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最新食況
中國川菜大師許凡客座請客樓，帶來許家菜新派川菜獨創味型
不只有代表 24 味型的正宗川菜，許凡更帶來他與時俱進、從傳統功底蛻變轉化的創新川菜。
2024-12-04
#許凡
#許家菜
#許宏德
#請客樓
#中餐
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品牌聚焦
澳洲食品與葡萄酒聯盟，攜名廚職人展現頂級食材面貌
聚焦永續意識，一場展現澳洲蔬果、乳製品、海鮮、肉類、葡萄酒產業精采成果的晚宴。
2024-11-27
#澳洲食品與葡萄酒聯盟
#食材
#餐酒搭配
#澳洲
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