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Karen Lin
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品牌聚焦
台北餐廳週：Lin Restaurant 七三哲學，混搭台法新滋味
隱身於仁愛路靜巷，以主廚蔡凱霖（Lin）為名的 Lin Restaurant 料理風格亦台亦法，並於今年 5 月迎來《米其林指南》新入選餐廳之肯定。
2025-09-09
#蔡凱霖 Lin
#Lin Restaurant
#法餐
#台北餐廳週
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品牌聚焦
台北餐廳週： ÉCRU 經典法式料理風味之旅
ÉCRU 取法文「真誠、自然」之意為餐廳命名，闡述「以最純真、自然的方式展現風味」之料理哲學。
2025-09-02
#飛松裕之
#ÉCRU
#法餐
#台北餐廳週
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品牌聚焦
台北餐廳週：品味法式輕奢，走入樂斐優雅盛宴
由主廚鄭裕錞領軍的 LOPFAIT 樂斐法式餐廳，首次加入台北餐廳週活動，以獨家菜單展現優雅不費力的法式情調。
2025-08-26
#鄭裕錞 Josh
#LOPFAIT 樂斐
#法餐
#台北餐廳週
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最新食況
葉志光、陳泰榮兩大名廚合體，再現失傳老粵菜風華
高掛廚袍的葉志光重出江湖，讓老菜接力再起，再展粵菜風華數世紀。
2025-08-06
#葉志光
#陳泰榮
#雋 GEN by Matt Chen
#粵菜
#米其林
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產業視界
美國馬鈴薯協會開辦主廚培訓課程，「專薯料理」展成果
美國馬鈴薯協會日前與台灣國際年輕廚師協會攜手，策劃專業主廚之培訓課程，並邀來全台 31 家餐飲主廚發揮創意，示範「專薯料理」餐點，展現美國馬鈴薯的美味與潛力。
2025-07-04
#美國馬鈴薯協會
#馬鈴薯
#食材
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最新食況
藝廊私廚 The Studio 展演沉浸式餐飲體驗，品嚐風雅滋味
不論飲食或藝術，皆是以創作表達情感、記憶與故事的形式之一，承載著想說未說、超乎語言的深刻觀點。當兩者相結合，啟發視覺與味覺感官共振相生，也帶來五感全開的獨特體驗。
2025-07-01
#林佳蓉 Jessica
#The Studio
#台北
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產業視界
見證台菜餐飲領袖聚首，松齡會古早台菜宴傳承新生
是什麼樣的場景，讓台灣廚神施建發、傳奇總鋪師林明燦、國宴主廚陳兆麟等見證台菜歷史風華的重量級主廚齊聚一堂，走進廚房重現經典老菜？
2025-06-18
#施建發
#林明燦
#陳兆麟
#松齡會
#台菜
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活動精華
名廚小聚：甜點與調飲 ，超脫想像的風味心體驗
因獨到風味創意與餐飲體驗而備受推崇的職人難得聚首，帶來第一手風味發想心法與市場觀察。
2025-04-16
#名廚小聚
#陳琮渝 Wise
#栗林裏
#劉欣蓓 Pei
#unDer lab
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品牌聚焦
SENS 一星主廚吳定祐以 Nespresso 咖啡入菜，詮釋法式優雅美味境界
擅長發掘在地風土特色，解構、重組為優雅法國味的 SENS 主廚吳定祐，攜手瑞士頂級咖啡品牌 Nespresso，跨界詮釋風味的無限可能。
2025-02-18
#吳定祐 Darius
#SENS
#Nespresso
#咖啡
#米其林
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